Nøgne Ø har laget øl med noen fra et annet land. Whodathunkit?
Ser mørkt ut, men så er det også mørkt ute. Fint skum, lukter… kaldt. Lakris, sviske, honning, jord.
Smaker… malt. Ganske mye malt og veldig mye sødme. For mye. Ellers: Lakris, ganske nøyaktig som heksehyl eller hva de nå heter, de der lakrisstengene med pulver i midten. Et snev av (ubrukt) bleie. Kjedelig og alt for søtt.
Vurdering: Når man ikke har flere gode idéer reiser man heller rundt i verden og later som om man dermed gjør noe nytt.
Sigtuna brygghus er visstnok et slags hobbyprosjekt som ble litt mer enn som så om man skal tro nettsidene deres. Utenom det vet jeg ingenting annet enn at det må smakes!
Det er null skum her, men det kan i det minste slås fast at det ikke er løgn at dette er et red ale: Det er nesten som litt gjennomsiktig rødvin. Gjennom min noe tette nese kommer det generelt ikke så mye lukt for tiden, men her merker jeg en fin, mørk maltaroma, blandet med både fersk og tørket flora – blomster og tørre halmstrå, og kanskje et snev av ved.
Smaken viderefører aromaen, og er meget fyldig og god. Den er dessuten så klokkeklar at man får et inntrykk av at bryggeren har visst hvor han ville, og at han har hatt den kunnskapen som skal til for å få det til: Her er det fint lite av tangentielle smaker og Proust kan ta seg en bolle (eller en madeleine); noen ganger er det beste at man ikke bringes andre steder, slik at man heller kan fokusere på her og nå, smaken som fyller ganen uten distraksjoner.
Vurdering: Ølet er både lettdrikkelig og ypperlig til å nytes i små slurker; man kan like gjerne drikke en sekspakning av dette som man kan drikke bare én flaske, og forskjellen er utelukkende hvor full man blir.
Om
Dette er en blogg som i utgangspunktet gjelder alt som på et eller annet vis har tilknytning til smak, hva enten det gjelder mat og drikke eller kunst og kultur. Hovedtyngden vil dog ligge på øl og whisky, og kun unntaksvis vil vi bevege oss inn på andre felt.
Det vil ikke gis karakterer. Slike vil stort sett være vilkårlige og lite informative, så det anbefales at man heller leser det som står. Det anerkjennes ellers at smak er noe som er forskjellig fra tidspunkt til tidspunkt, og at et ukjent antall variabler spiller sammen for å skape et øyeblikks smaksopplevelse. Dette innebærer at en anmeldelse plutselig kan oppdateres dersom anmelder har erfart smaken på nytt.
Rapport fra onkel: Ølet var bra. Mørkt javel, men også med en smak av sommer og tidlig høst. Muligens ikke helt juleøl, mer en sosial drikk velegnet til passiar og marinering av vilt.
Føles livet trist og kjedelig? Mangler middagen din det lille ekstra? Fortvil ei! Tilsett bare Santa Maria Whole Wheat Noodles for å piffe opp ethvert måltid med den spennende og eksotiske smaken av våt papp!
Tiltalende blå boks. Farge på øl er uvisst (drikker fra boksen). Lukt: umiskjennelig odør av fjortisvors. Smak: Frisk, lett bitterhet. Mild ettersmak som varer en liten stund. Frydenbø Fatøl er gjennomsnittet av alle verdens pilsnere.
Smakt med Jørgen. Følgende notert: Champagnebrus blandet ut med vann og følelsen av tørr/salt lakris. For all del, drikk, men man trenger ikke løpe mann av huse. Begrepet schwarzbier er også diskutabelt… det finnes ikke noe svart med dette ølet… rent bortsett fra fargen. Hvis man lukter på Tind pølse med sydlandske urter samtidig som man holder ølet i munnen blir det mer sjokoladesmak.