Herslev Bryghus Hvedeøl
Herslev Bryghus kan skryte av å være både miljøbevisste og økologiske, samt at de angivelig dyrker kornet de bruker selv. Dvs. de prøver i det minste å skryte. Vi laver øl vi selv kan li,
hevder de på egne hjemmesider, og som alltid med slike floskler får man foreløpig la dem stå som et meningstomt salgstriks frem til man har smakt ølet selv.
Ølet er uklart og dunkelt gult, og skummet holder seg, som man ser av bildet, ganske godt. Det vokste faktisk ganske sakte rundt en centimeter til, og det ser ikke ut til at det har tenkt å legge seg enda. Det lukter søtt og bananaktig, men samtidig litt friskt og kjølig. Absolutt innbydende.
Bananen følger med over i smaken, men der bananlukten ble fulgt av søtlighet, følges smaken av en underlig besk smak som riktignok forhindrer at ølet blir for søtladent, men som også kan bli litt for kraftig til tider. Bitterheten er i og for seg ikke noe stort problem, men den kunne absolutt ha vært en smakfull bitterhet (eksempelvis humlebitterhet) heller enn rent bittert. Dette er dog sannsynligvis en av farene med ufiltrert og upasteurisert øl, og jeg kommer muligens tilbake til denne anmeldelsen ved en senere anledning.
Vurdering: Ikke noe eksepsjonelt. Kan være verdt å prøve, og hvis det faller seg slik kjøper jeg gjerne en flaske til, men jeg prioriterer heller andre ting.